december 7, 2021

arubanieuws

WE zijn de toonaangevende aanbieder van kwalitatief Nederlands nieuws in het Engels voor een internationaal publiek.

Sophie’s Bionutrients uit Singapore breidt uit naar Nederland

Van Eugene Wang, CEO, tot onderzoek naar hoe algen kunnen worden vervangen door zeevruchten in 2013, tot de introductie van op algen gebaseerde zuivelproducten in mei van dit jaar, Sophie’s bio-voedingsstoffen Op naar een nieuw hoofdstuk. Het levensmiddelentechnologiebedrijf heeft zich in Nederland gevestigd en maakt gebruik van het uitgebreide netwerk van alternatieve eiwitleveranciers van het land.

Er zijn zo’n 250 plantaardige eiwitproducenten in Nederland, waarvan een groot deel in de Food Valley. Ook bekende bedrijven als AlgaeParc en NIZO hebben zich in de buurt gevestigd.

Leaderboard van Asian Food Magazine

Samen met Sophie’s Bionutrients won MassChallenge in het voorjaar van 2021 de Switzerland Sustainable Food Systems Challenge. “Op dit moment realiseerde ik me door deze pitching-wedstrijd dat veel van de potentiële klanten, partners en getalenteerde toekomstige werknemers van Sophie’s Bionutrients misschien meer zijn dan in Europa. In Azië of de Verenigde Staten’, zei Wang. “Europeanen omarmen steeds meer de milieu- en gezondheidsvoordelen van plantaardig voedsel en zijn bereid meer te betalen voor nieuwe en gezondere voedingsmiddelen. Het is niet verwonderlijk dat er ook veel verwante bedrijven en investeerders in Europa gevestigd zijn.

Ze werden verder aangemoedigd Begin het leven, Een Wageningse agrifoodtech-accelerator en Kredietwetenschapspartner Zodat ze voet aan wal kunnen zetten in Nederland.

“We waren meteen onder de indruk van Eugene en zijn technologie”, zegt Laura Thissen, uitvoerend directeur van Start Life. “Sophie’s pioniers zijn zeer relevant voor onze agrarische technologiegemeenschap. Er zijn tal van alternatieve op eiwitten en algen gebaseerde startups in Food Valley, waaronder Start Life-alumni Ficom, Fumi Ingredients en Time – Travelling Milkman. Oprichter van Seymour, een voedselstartup, hij heeft met haar samengewerkt.

READ  Nieuw bureau ASK-concepts geopend in Nederland

Algen worden een populaire diervrije bron van eiwitten, lipiden en micronutriënten. Het groeit snel in open zwembaden zonder dat er extra input nodig is, daarom is het een uitstekend startpunt voor het ontwikkelen van nieuwe eiwitbronnen. Wang ontwikkelde een manier om microalgen te kweken door fermentatie en afval van de voedselindustrie als voer te gebruiken.

Door deze mogelijkheid om in Nederland uit te breiden, kan het bedrijf uitbreiden naar andere zuivelproducten zoals yoghurt en kaas, maar ook naar plantaardig vlees.

“Er zullen veel verschillende soorten eiwitmeel zijn die we gaan maken,” zei hij. “Je hebt het over een ander soort eiwitisolatieproces voor elk proces, soms zelfs een ander soort algenstam”, zei hij. “Daarom hebben we R&D-medewerkers nodig.”

Sophie’s Bionutriënten is een B2B-voedingstechnologiebedrijf dat het potentieel van natuurlijke producten zoals microalgen wil ontdekken. Het gebruik van deze alternatieve producten zal niet alleen voedselallergieën elimineren, maar ook helpen om ons milieu te sparen.