juli 5, 2022

arubanieuws

WE zijn de toonaangevende aanbieder van kwalitatief Nederlands nieuws in het Engels voor een internationaal publiek.

Dieven stelen voor ruim 22.000 dollar kaas in Nederland

Tijdelijke aanduiding terwijl artikelacties worden geladen

In een landelijke Nederlandse stad begon de dag als elke andere. De zonnestralen kwamen op boven de boerengemeente Fijnaart. De koeien loeiden loeien uit hun stal, klaar om gemolken te worden. Maar in de opslagruimte van een melkveehouder ontbrak iets – 3.500 pond om precies te zijn.

“Ze hebben de kaas gestolen”, zegt Gerda van Dorp, samen met haar man Joost, melkveehouderij en kaasmakerij Torenpolderkaas. “Ik kan het gevoel niet eens beschrijven als je al die lege planken ziet.”

Een groep dieven heeft de overval in het holst van de nacht gepleegd. Hoe ze erin geslaagd zijn om 161 zware wielen van Gouda uitvoeren ter waarde van meer dan $ 22.000 op 29 maart is een mysterie dat mensen tot ver buiten de stad met minder dan 7.000 inwoners heeft stomverbaasd.

De afgelopen week zijn de dagen van Van Dorp gevuld geweest met het beantwoorden van mediaverzoeken en het doen van interviews met verkooppunten in heel Nederland, de Verenigde Staten en Canada – zozeer zelfs dat de melkveehouder zei dat ze moeite had om de tijd te vinden om weer kaas te gaan maken .

“Je zult de laatste zijn”, zei ze tegen The Washington Post. ‘Tenzij Oprah komt bellen.’

Kaasroof, hoewel ongebruikelijk, is niet ongehoord, zegt Theo Dekker, voorzitter van Bond van Boerderij-zuivelbereiders, een belangenorganisatie voor Nederlandse melkveehouders.

“In 2016 was er een inbraakgolf en in 2020 gebeurde het weer”, zegt Dekker in een e-mail aan De Post. “Kaas is een gewild product omdat het makkelijk te verkopen is.”

READ  Nederlandse markt voor antidiefstalslot voor vingerafdrukken - industriële IT

Als er iets is dat mensen wereldwijd verenigt, dan is het wel de liefde voor kaas. Het product is te herleiden tot bijna alle culturen en is al jaren aanwezig duizende jarenwaardoor een constante vraag mogelijk is.

Maar het verkopen van de gestolen Gouda in Nederland kan lastig zijn voor de dieven, aangezien kaas daar is gemarkeerd met een unieke code die de herkomst, het type en het vetgehalte onthult. Het vermoeden van Dekker is dat ze zullen proberen het in het buitenland te verkopen – mogelijk in Rusland, waar economische sancties zijn opgelegd na de aanval op Oekraïne, waardoor de Nederlandse zuivel niet kan worden gekocht. Helaas betekent dat dat de Nederlandse autoriteiten niet veel kunnen doen om Van Dorp te helpen, vooral omdat haar boerderij geen beveiligingscamera’s had om de daders vast te leggen.

Buurtreporter geschokt door overval op snijmachine in Kaasmuseum Amsterdam

Door de beproeving mist Van Dorp twee maanden voorraad. Toch zijn de gestolen kaaswielen veel meer dan een economische tegenvaller voor de melkveehouder.

“Ik zeg altijd van niet alleen maar kaas maken’, zei ze. “Je moet Liefde kaas maken omdat het veel werk is. En het is niet zomaar iets wat je doet. Je moet er echt van houden – net als landbouw.”

Van Dorp, een moeder van twee, zei dat kaasmaken bijna hetzelfde is als het opvoeden van een kind: “Je geeft het zoveel aandacht, liefde en zorg. Je doet de moeite en dan zie je het een volwassen, rond wiel worden.”

Bij Torenpolderkaasbegint de reis van de kaas van verse zuivel naar heerlijke plak op zondag, wanneer de van Dorps een aantal van hun 105 koeien melken.

READ  Export van verse groenten en fruit van Nederland naar Saoedi-Arabië afgenomen

Maar melk verandert niet vanzelf in kaas. Het moet worden bereid, aangezuurd, gestremd, gesneden, geperst en uitgelekt in een langdurig proces dat bijna een hele dag duurt, zei Van Dorp. Vervolgens wordt het gevormd tot zijn kenmerkende ronde figuur en een tot twee dagen in een zoutbad gelegd. Een week wordt dan besteed aan het coaten en drogen. Ten slotte wordt het wiel op een plank geplaatst om minimaal drie maanden te rijpen, waarna het klaar is om in de buik van een tevreden klant te gaan.

Hoewel kaasmaken een liefdesaffaire is voor Van Dorp, gaat het zwoegen niet zonder opoffering. Haar kinderen van 5 en 10 jaar vragen zich wel eens af waarom hun ouders geen vrije dagen hebben. Vakanties worden vaak afgebroken en de meeste dagen worden doorgebracht in hun uitgestrekte velden.

Van Dorp had dat leven nooit voor zichzelf gedacht. Opgegroeid in de buurt van Den Haag – een stad met meer dan 514.000 inwoners – begon ze “zo hard te lachen” toen ze zich realiseerde dat de onstuimige man die ze tijdens een vakantie in 2005 in Italië ontmoette, een boer was.

“Ik zag mezelf niet als een boer”, zei ze. “En toen verhuisde ik in 2008 naar een stad die eigenlijk alleen een supermarkt, bloemenwinkel, drogisterij en een restaurant heeft. Dat is leven – en liefde.”

‘Forever Chemicals’ heeft een boerderij in Maine op zijn kop gezet – en wijst op een groter probleem

Het leven in Fijnaart – zo’n 120 kilometer ten zuiden van Amsterdam – was rustig tot die dinsdagochtend, toen haar man aan kwam rennen, schreeuwend dat de schappen leeg waren.

READ  Canadese waterpolovrouwen verdreven door Nederland in ronde van 16

Het leek ondenkbaar in een stad zo klein dat zoiets zou gebeuren. Hun hond had niet geblaft en ze hoorden de hele nacht geen commotie. Het kostte Van Dorp uren om het verlies te verwerken – ze slaagde er alleen in om te herhalen: “Het is weg, het is weg, het is weg”, in een telefoontje met haar moeder.

“Het was hartverscheurend en iets waardoor je je vertrouwen in de mensheid verliest”, zei ze.

Desalniettemin zei Van Dorp dat haar familie ondersteunende sms’jes, telefoontjes, kaarten en bloemen heeft ontvangen. Sommigen zijn geïnspireerd om de producten van haar melkveebedrijf te kopen. En een kaasmaker uit een andere stad, die de van Dorps nog nooit hebben ontmoet, organiseerde een GoFundMe-campagne om het gezin te helpen.

“Hierdoor realiseer je je dat ja, sommige mensen zijn slecht,” zei ze. “Maar de meeste mensen zijn goed, eerlijk en hebben sympathie voor je wanneer je het het meest nodig hebt.”